家庭菜園
初挑戦
9月になりカラフル野菜にチャレンジしてます。
カラフル人参・ラディッシュ・大根・ベビーリーフ・白菜・スイスチャード





今日は
スイスチャード（不断草）について紹介したいと思います。

ほうれん草のような野菜で
茎が、黄や赤でとてもキレイ可愛いんです。

火を通すと色が落ちてしまうので、生で食べるのがよいとのこと
玉葱スライスとまぜて

シーチキンのせて、玉ねぎドレッシングで頂きました。
美味しい～！というほどではありませんでしたが（笑）

レタスより苦味？ちょっとクセがあって
ほうれん草のような感じなので、苦手な方もいるかも。
私は苦手でないので、また育てて食べようって思います。


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スイスチャード（不断草）
種は硬いので、一晩、水につけて柔らかくしました。

そのまま土に植えればいいんだけど
他の種で土に植えたら芽がでてこなかったので
念の為、卵パックで芽をだすことにしました。


スイスチャードは、1つの種から数本の芽がでてきます。
この時点でカラフル可愛いので観賞用にもいいです。
順調に


育っていたんですが



気が付いた時には虫にやられてしまったので
その時点で一気に収穫して頂きました。
（ほんとはもう少し大きくなるはず）

虫が食べた葉も頂きましたが、

小さな虫がいるの要注意（笑）


きっと私、虫君も食べちゃってるかも💦

虫対策を調べて

また挑戦したいと思います。