節約レシピ 生イカ
生イカは決して安くはないけれど
捨てるとこなし!
1杯で3品は作れます。


捨てる所は目の硬いとこのみ
写ってる目の外側の柔らかいとこは食べれます。
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1品目:焼くだけ
足と内臓と筋を取って、切り込みいれて、焼くだけ
(足と内臓は捨てません)                               
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わたしは魚グリルで焼いています。
焼き過ぎると硬くなるので要注意
味付けは生姜しょうゆ、マヨネーズ・七味、バター醤油、焼き肉のタレなどお好みで。
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焼かないで
お刺身にする場合もあります。


2品目:煮るだけ
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大根を切って、以下の足と煮るだけ
水・ほんだし・醤油・みりん・酒・砂糖はお好み
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3品目:焼くだけ
ワタ これが一番美味いけど好き嫌いがあると思います。
足や白い内臓系をいれても美味い
c7fd7784.jpg                  酒・塩胡椒、味付け
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節約
イカで3品、お試しください。