フーディストアワード2021☆レシピ&フォトコンテスト

にんべんさんのだしとスパイスの魔法シリーズ
こんがりスパイシーチキン
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中に入っているのはスパイスと調味料FullSizeRender
スパイシーチキンは
唐辛子とガーリックをあわせたスパイスと
鰹節の旨味をきかせた醤油ベースのたれに8種類のスパイスをブレンドした食欲そそる調味料です。



今回も箱の裏に書いてある作り方では無くて
作りおきから出来たてになるメニューを2つ紹介したいと思います。

勝手ながら
A.作りおきというのは、半分までの工程を先にしておき
B.出来たてというのは、食べる10分前に仕上げするという意味です。

※家族の帰宅時間が違うおうちの方は
 時間のある時にAまで作っておいて
 帰ってきたらBをやると個々に出来たてになります。
 個々も喜ぶし自分も楽ちん。



超簡単
材料は(1人分)

こんがりスパイシーチキン 
鶏のもも肉(カットしてあるやつ)200ℊお好みで。
長ネギ 4分の1本位(お好みの量)
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作り方

1種類目

Aの工程
①魚グリルにアルミホイルをしいて
 鶏肉をおき、スパイスをふりかけて15分焼きます。
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15分焼いたらOK
これだけでも美味しそうですが
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②耐熱皿にうつし、切ったネギとおいておけばOK
 油で炒めたもやしはオマケ(笑)なくてよいです。
 ここまでがAになります。
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ここからBの工程
帰ってきたら

③皿に調味料をかけて
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④オーブンレンジで焼くだけです。
 時間は10分程度
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はい、出来上がり~っFullSizeRender

これ、ちょっと失敗
超簡単でそれなりに美味しいのですが、味が薄くなってしまいました。
最初、鶏肉にスパイスをふりかけただけだったので味がしみ込んでなかったんです。反省

ふりかけるだけならスパイスを多めにするとよいです。


・・・・・・・・・・


2種類目は


Aの工程
①反省をいかし(笑)
 ビニールに鶏肉をいれて、スパイスをふりかけ揉み込んでおきます。
 肉にスパイスをしみこませます。(5分~)
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②あとは魚グリルで15分焼くだけ
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焼けたら、このままおいておけばOK
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③こんがりスパイシーチキンの
 スパイスと調味料を混ぜ合わせ(適量)たら
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④切ったネギをつけておきます。
 ここまでがAの工程になります。FullSizeRender


Bの工程
家族が帰ってきたら

⑤焼けてる鶏肉の上に、スパイス&調味料&ネギをのせて
5分焼いたら出来上がり
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アルミハクごと取ってお皿にいれてもよいし
こんがりスパイシーチキン丼にしても美味しいです。
アルミハクに残ってるソースもたらして下さいね。
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だしとスパイスの魔法シリーズ
基本どんな調理法で美味しくできるので

私は超簡単をテーマに5メーニュー作ってみました。
どれも超簡単!そして美味しかったです。
ありがとうございました。




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